40-life

更年期50代主婦の暮らし。メルカリ、しまむら好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

冷凍ごはんを使ったチキンライス

time 2015/01/23

おはようございます。
今日も朝から雷~に強い雨。
雪が降るよりはましですが、荒れている天気は嫌ですね。
歩いて登校している息子のことを思うと胸が痛みます←大袈裟(笑)

昨夜は、ちょっと時間があったので、冷凍庫の冷凍ごはんを使ってチキンライスを大量に作りました。
子ども達ってやっぱり味付けごはんが大好き!
なので時々大量に作ってまた冷凍しておきます。
そうすると、テスト勉のお夜食にとか、お腹すいた~と帰ってくる息子のお腹に入ったりと、とても便利です。
あっ!私の昼ごはんにもなるかな。

早速今朝も食べ、お弁当にも入れたので、画像は1つになってしまいました。
(残りは冷凍してしまいました。)

皆さんチキンライスってどうやって作ります?
お店にはチキンライスの元なるものも売っていますが、私はベースはケチャップとコンソメの顆粒です。
コンソメを入れることで、ちょっとプロっぽい味になると自負しております。
今回は緑の野菜が何もなかったのですが、ピーマンとかあるとよかったですね。
まっ、冷蔵庫の冷凍ごはん消化ということで♪♩

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プロフィール

50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の4人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
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