40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

柳澤英子さんの『やせるおかず作りおきレシピ』でダイエット(追記)

time 2017/01/23

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やせるおかず作りおきレシピ

私がこのダイエットレシピにひかれたのは、作りおきできるという点です。
いつも子供の送迎などで、ゆっくり食事の時間が取れず、カロリーの高いパンや、インスタ食品ですませることも多く、結果体重増につながるのでした。
この作りおきおかずがあれば、時間のない時でも、さっと食べることができるのは嬉しいです。

今日は頑張って3品作りました。

海老チリ

この海老チリにはコンニャクが入っています。
コンニャクは胃の中で膨れて、腹持ちがよくなるそうです。
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味付けもケチャップでとろみをつけ、カタクリは使っていないので、糖質カットになります。
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鶏肉のトマト酢マリネ

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このトマトはすりおろして、酢と塩胡椒で味付けします。

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今回はササミを使いましたが、

フライパンで蒸し焼きにした物を、熱いうちに玉ねぎとトマト酢に漬け込みます。

 

オクラの豚肉巻き

オクラは生のまま豚肉を巻きますが、シャッキリ感が残って美味しいです。
味付けは塩胡椒とポン酢というのが、簡単でいいですね。
これはお弁当にいれても美味しそう。

 

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以上3品です。

ごはんも少量ならOKということで、血糖値の上昇を防ぐように、最後にいただくそうです。

 

どのレシピも糖質が極端に低く、代謝が落ちた年齢の人でも、健康的に痩せられるという事で、しばらくはこの糖質カット、やせる作りおきレシピで頑張っていこうと思います。

今回のレシピは
超入門!やせるおかず 作りおき〜作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます!〜【電子書籍】[ 柳澤英子 ]

こちらの書籍の柳沢英子さんのレシピを参考にして作っています。
今までにたくさんの本を出されている方で、最近のテレビ出演で火がついたようですね。
近所の本屋でも、目立つところにたくさん並んでいました。

私を含めて主婦って少しでも楽をしたいから、作りおきという言葉に弱いのだと思います。
楽してさらに痩せるときたら、最強の宣伝文句ですね(笑)

昨夜この作りおきの3品を家族に出してみました。
意外と好評だったのが、オクラの豚肉巻きです。
オクラ嫌いの主人も食べてくれました。
野菜嫌いで、野菜の中で唯一オクラ好きの息子は、オクラが入っていることに感動していました。

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プロフィール

40代主婦のriricaです。
主人と中3の娘、中1の息子の4人家族。大好きなお料理?とパン作りをword Pressでつづります。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
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