麺もスープも全部手作りのラーメン

      2016/12/03

子供たちが振替休日で休みの月曜日。
お昼ご飯に困っていたところ、大好きなhanaさんのブログで見つけた手作りラーメンの記事
材料は揃っていたので急遽作ってみました。

応援のクリックよろしくお願いします。


にほんブログ村

手ごねのパンは作ったことがあるので、生地作りはうまくいきました。

img_0801

薄くのばすのも、クロワッサンやデニッシュ生地と同じなのでなんとかクリア。

img_0802

問題は麺をカットするところ。
どうしてもうどん、いや、きしめんの太さになってしまう(´;ω;`)
それでも伸ばして切ってラーメンの出来上がり~

img_0803

粉が少なかったせいか、切った麺どおしがくっついてしまい、大失敗。
麺を切るときの粉は多めにというのが今回の学びです。

img_0804

img_0805

うどんのようなラーメンを、ラーメンと言い張り食べさせた母でした。

img_0807

見た目はうどんのラーメンですが、自分で打った?麺はつるんとしていて、何とも言えない食感でとても美味しかったです。
時間がある時にまた作ってみたいと思います。

(Visited 72 times, 1 visits today)

 -クッキング, 我が家のごはんレシピ

  関連記事

イーストを入れ忘れた時は

いつもこね上がりの温度を測る時はドキドキするのですが、一次発酵後、蓋を開けてビックリ(O_O) がー

バレンタインのかわいいラッピング

もうすぐバレンタインですね~ 我が家ではここ数年は娘が一生懸命友チョコ作りに励んでおります。 でも今

今日のお弁当

業務スーパーのお肉とジャーマンポテト おはようございます。 週末は2日連続のお弁当〜 でも昨日は珍し

真夏のお弁当に素麺がオススメ

毎日暑いですね、なんてことは言いたくないのですが、 この暑い中自転車で通学してる娘は本当に大変だと思

娘のお弁当とスマホアプリでスシローの寿司を注文

昨日は部活の大会ということで、早朝6時に出発の娘のお弁当。 さらに息子に同行で5時出発だった為、4時

庭のニラとネギを使って手作り餃子

気持ちのよい雨が降ってきましたが、明日の試合大丈夫かな? 小学校最後の大会となるのですが、悔いを残さ

お弁当の作り置き

こんばんは、riricaです。今日の作り置きは、マカロニとドライビーンズのケチャップ炒め、きんぴらご

ゴールデンウィークもお弁当

ゴールデンウィークだというのに、3日連続のお弁当です。おまけに朝は早く、片道30分の送迎。 中学生が

焼き豆腐でボリュームたっぷりご飯

今日のご飯は? 毎日毎日、今日のご飯何?と聞いてくる娘と息子。 そんな子供たちの為に、お腹いっぱい美

今日のお弁当は自家製冷凍ハンバーグ

今日も子供達は練習、練習試合で大忙し。 と言うことで、とりあえずお弁当。 先日、たくさん作って冷凍し

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA