40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

麺もスープも全部手作りのラーメン

time 2016/12/03

子供たちが振替休日で休みの月曜日。
お昼ご飯に困っていたところ、大好きなhanaさんのブログで見つけた手作りラーメンの記事
材料は揃っていたので急遽作ってみました。

応援のクリックよろしくお願いします。


にほんブログ村

手ごねのパンは作ったことがあるので、生地作りはうまくいきました。

img_0801

薄くのばすのも、クロワッサンやデニッシュ生地と同じなのでなんとかクリア。

img_0802

問題は麺をカットするところ。
どうしてもうどん、いや、きしめんの太さになってしまう(´;ω;`)
それでも伸ばして切ってラーメンの出来上がり~

img_0803

粉が少なかったせいか、切った麺どおしがくっついてしまい、大失敗。
麺を切るときの粉は多めにというのが今回の学びです。

img_0804

img_0805

うどんのようなラーメンを、ラーメンと言い張り食べさせた母でした。

img_0807

見た目はうどんのラーメンですが、自分で打った?麺はつるんとしていて、何とも言えない食感でとても美味しかったです。
時間がある時にまた作ってみたいと思います。

(Visited 76 times, 1 visits today)

sponsored link

down

コメントする




CAPTCHA


ガーデニング

読了

野菜ジュースダイエット

プロフィール

50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の4人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
人気ブログランキングへ

家庭菜園 ブログランキングへ

簡単料理 ブログランキングへ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 身の丈暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 花・園芸ブログ 季節の花へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村