鶏の手羽元は家計にやさしいお値段で、しかも美味しいので我が家ではよく登場します。
寒い冬には大根、人参等と煮たりしますが、さすがに夏は煮物は暑いので、魚焼きグリルで照り焼きにしました。
オーブンで焼いてもいいのですが、こちらもオーブンの周りが熱いので・・・
今日の味付けはこちら
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 適宜
塩レモン 大さじ２
袋に入れて半日くらい寝かしましたが、前日の夜から漬け込むと、味がしっかりついて美味しいと思います。
魚焼きグリルで最小の火力で焼きましたが、少々焦げてしまいました。
グリル内が狭いので仕方ありませんね。
同じ味付けで、オーブンで焼くともっときれいに焼けるのかもしれませんが、私は魚焼きグリルの方が手軽で好きです。
今日使った塩レモンはこちらです。
楽天にもあるようですね。
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