常備菜の保存とそのまま皿としても使える

今日は、昨日とうって変わってすごく寒い一日でしたね〜。
なかなか体がついていけず、変に肩と首が凝って痛いです。
春風はどこに行ったのやら？
まさかまさかこのまま梅雨なんてことはないでしょうね^_^

さて昨日は野菜不足にならないように、小松菜のナムルを作りました。
小松菜って、この時期安いしアクもないので食べやすいのですが、いつも薄揚げと煮たりでまんねりなので、ササミを入れて子供達にも食べ易くしました。味付けは胡麻油と鶏ガラの顆粒醤油です。

そしていつも常備菜を入れている容器はiwakiのこのセットです。
蓋もプラスチック製で、電子レンジもＯＫなのでとても重宝しています。
もちろん、そのまま食卓にも出せるのでお皿も要らない。

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ひじきもすっかり定番のおかずです。
ひじきは鉄分豊富でヘルシーなので、ダイエットにもぴったりの食材ですよ(o^^o)