おかずが貧素な時は炊き込みご飯で家計のピンチを切り抜ける

年度末のこの時期は何かとお金が出ていくので、家計もピンチ！買い物に行きたいのはやまやまだけど、財布の紐をしめていきます。
来週はお出かけの予定もあるので余計です。

さて今日は冷凍の鳥のもも肉で唐揚げを作ります。
でもきっとお肉が足らないと思うので、炊き込みご飯にしました。炊き込みご飯は子供も大人も大好き。
冷蔵庫のえのきや人参、糸こんにゃく、薄揚げ。
もうある物いれちゃえって感じです。

炊き込みご飯の味付けは、モラタメで買った鍋キューブを入れ、塩と醤油を少し足して、炊飯器の炊き込みメニューで炊けばかんたんにできちゃいます。
便利な鍋キューブを使っているので、味も安定しています。