子供に人気の簡単手作りシュウマイ

   

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週末に手作りシュウマイを作りました。
シュウマイというと冷凍のエビ焼売が我が家の定番なのですが、シュウマイってお弁当にも入れることができるし、ちょっと一品足りないなぁという時にも便利なおかずですよね。

でもお友達のママに、シュウマイ作ったら美味しかった~という話を聞いて、私も作れるかな~と思い、作ってみたわけです。
いつものように手作りシュウマイで検索し、簡単そうなものを私流にアレンジしました。

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タマネギはみじん切りにしてレンジでチンします。
この時、大き目にすると食感が残るのかな?

豚のひき肉に、生姜、オイスターソース、醤油、塩などなど、おうちにある調味料をぱぱっと入れちゃえばOK。
うちではポン酢をかけて食べるので、薄味でOKなのですよ。

ちょうど冷蔵庫にえのきがあったので入れたりしました。

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以前テレビで、蒟蒻入りのシュウマイを作っていて、これもかさが増すし、ダイエット効果大で良いと思います。
次は蒟蒻入りシュウマイをつくるぞ~

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本当は蒸し器で蒸すのが本当なのでしょうが、本格的な蒸し器など我が家にないので、大き目のフライパンに1センチくらい水を入れて、お皿を敷いて、さらにキッチンペーパー、シュウマイという順に並べました。
この時、シュウマイとシュウマイの間隔を空けておいた方が、後でくっつく心配がないです。
蓋を閉める前に、キッチンペーパーをふんわりかぶせ蓋をします。
そうすると、蓋からの水滴が落ちないので、きれいなシュウマイに仕上がりますよ!

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蒸したてのシュウマイはあつあつで、本当に美味しいです。
ネタを作って置いて、食べる前に蒸せば大丈夫。
沸騰してから10分くらいで蒸しあがるので・・・

ひき肉とシュウマイの皮があればいつでも作れますね。

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 -クッキング, 我が家のごはんレシピ

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