安い食材ほど手を掛けることでおいしくなる。鳥の胸肉でやわらかチキン棒

   

今日は特売で買った鳥の胸肉でチキン棒をつくりました。

チキン棒って骨付きのやつもありますが、これは私が勝手に名前をつけたので、あまり気にしないでね〜

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まず胸肉は半解凍状態で、この様に棒状なねきります。
柔らかすぎだと切りにくいので(o^^o)

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次に一本一本、片栗粉をつけます。
この時、たっぷりつけた方がタレがからみやすいですよ。

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味付けは醤油、みりん、砂糖とシンプルに(*^^*)

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ごほうは一袋100円の、みんなが好きなきんぴらです。
これだけで、100円なんて、なんていい食材なんでしよう。

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