安い食材ほど手を掛けることでおいしくなる。鳥の胸肉でやわらかチキン棒
今日は特売で買った鳥の胸肉でチキン棒をつくりました。
チキン棒って骨付きのやつもありますが、これは私が勝手に名前をつけたので、あまり気にしないでね〜
まず胸肉は半解凍状態で、この様に棒状なねきります。
柔らかすぎだと切りにくいので(o^^o)
次に一本一本、片栗粉をつけます。
この時、たっぷりつけた方がタレがからみやすいですよ。
味付けは醤油、みりん、砂糖とシンプルに(*^^*)
ごほうは一袋100円の、みんなが好きなきんぴらです。
これだけで、100円なんて、なんていい食材なんでしよう。
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