いつもサーモンというとムニエルばかりだったのですが、今日は初めてジャガイモと一緒のお料理に挑戦してみました。
これが簡単でお味もよかった~
大成功です。
しかも短時間でできるので、時間のない時の夜ご飯にもピッタリです。
じゃがいも 大3こ サーモン 4切れ 塩、胡椒 お好みで オリーブ油 大さじ3
1.じゃがいもを電子レンジでやわらかくする。 2.サーモンに塩コショウ、醤油で味付け、ジップロック等の袋に入れて寝かす。 3.フライパンにオリーブオイルを大目に入れ、じゃがいも、サーモンを蓋をせず焼く。 4.途中で裏返し、両面をしっかり焼き色が付くまで焼く。
時間があれば、数時間前からサーモンに下味をつけておくといいですが、直前にやっても全然大丈夫。
とっても美味しくいただけました。
じゃがいもでボリュームもでるので、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にはおすすめの一品です。
![]() 料理 |
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