豚もも薄切り肉の中華風
今日は豚の薄切り肉を使って中華風に味付けしたお料理です。
薄切りの肉を巻いてボリュームを出しています。
味付けの時に酒についてて置くことによって、より柔らかくなるので、小さなお子様もお年寄りにも食べやすく仕上がりました。
豚ももの薄切り肉 ３００グラム
人参１本
タマネギ １個
醤油
酢
生姜
中華スープの素
片栗粉１．豚肉は醤油、生姜、酒で下味をつけます。
２、豚肉に片栗粉をつけて、ごま油で焼き色をつけながら焼きます。
３、一度さらに出して、野菜を炒めます。
４．出汁と焼いた肉を追加して一煮立ちさせます。
５、水溶き片栗粉を回しいれて出来上がりです。
今日は生憎、緑の野菜がなかったのですが、ピーマンを入れると彩りもよくなると思います。
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