2024/03/01
イカが特売だったので、新じゃがと一緒に煮ました。
一緒といっても先にみりんと酒、醤油でイカをさっと煮て一旦いかを取り上げ、その煮汁でじゃがいもを煮ます。
じゃがいもが柔らかくなったところで、イカと合わせて出来上がり。
こちらは息子の大好きな鯖の味噌煮です。
同じくサバを醤油みりん酒に味噌を加えて煮ます。
煮すぎると鯖が硬くなってしまうので注意です。
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50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の４人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに！
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