失敗しないレシピのマカロン

このマカロンは去年作ったものですが、こちらのレシピを参考にしました。

偶然にも成功したのですが、再度挑戦してもなかなか上手くピエが出来ず(~_~;)

マカロンというのは実に難しい物です。
乾燥させる工程がありますが、その日の気温、湿度によっても時間が変わってきます。
今年こそはマカロン、マスターしたいです。