おにぎりにしても美味しい炊き込みごはん

我が家で子供も大人にも大人気の炊き込みご飯
おかずにボリュームがないなぁって思った時によく登場します。
最近は余った炊き込みご飯を、次の日のおにぎりにして持っていくこともあります。
というのも、子供のスポーツの所属が変わり、平気で集合５時６時とかあるので、とても朝作っている時間がありません。
そこで夜のうちにおにぎりにしておいて、朝は持っていくだけ～という感じです。
もちろん、夏場は怖くてこんなことできませんが、寒い時期は全く問題なし！
ついでに朝も昼もこのおにぎりだったりします（笑）
このおにぎりの良い所は、冷めても美味しいんですよ～
その時の気分で（というか結構適当なので）濃い味だったり、うす味だったりしますが、それはそれで美味しい。
もうこれに暖かいお味噌汁でもあればばっちりです。

さてレシピですが、本当に適当なので参考になるかわかりませんが・・・

・ご飯　３合
・鶏肉　１００ｇ
・人参　少々
・薄揚げ　少々
・えのき　少々
・蒟蒻　少々
・塩　小さじ１
・しょうゆ　大２
・みりん　　大２
・酒　　　　小１
・だしのもと

水分が多いとべっとりのごはんになってしまうので、幾分水加減は少な目かな？
炊飯器にもよりますが、炊き込みメニューのボタンで炊飯しています。

だしですが、お鍋のだしキューブを使ってみたら、思いのほか美味しかったので、最近はこれを１個入れるようにしています。