山本ゆりさんのレシピをアレンジで【簡単!!】豚こま炒め

   

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大好きな山本ゆりさんのこのレシピを簡単にアレンジして我が家風豚肉炒め。
ピーマンはなかったのでタマネギとキャベツを入れました。

・塩コショウで豚肉を炒める
・別のフライパンでキャベツ、タマネギを炒め火が通ったら豚肉とあえる。
・すりごま、味噌、みりんで味を調え、最後に片栗をぱらぱらと振り掛け混ぜる。

普段は塩コショウで普通の野菜炒めになってしまうのですが、今日はゴマや味噌を入れることで、いつもと違った味に仕上がりました。
片栗も本当は水溶きの方がいいと思いますが、時間のない時はこれでも大丈夫!
多少、ダマになるかもしれませんが、それ程気になりませんよ~。

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