魚焼きグリルで手羽元の付け焼き

クッキング

今日の一品は、手羽元の付け焼きです。
手羽元は100グラム50円くらいとお安く家計にも優しいお肉ですね。
食べ盛りの子供が二人いる我が家としてはありがたい素材。
毎日、肉、肉、肉と叫んでいるものがおりまして・・・(笑)

手羽元はあらかじめキッチンばさみで肉に切れ目を入れると、味もしみやすいし、火が通りやすくなります。骨に沿ってハサミを入れるといいですよ~

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味付けはいつもの袋の中で行います。醤油、みりん、レモン汁、塩コショウ、あれば粗挽きがいいと思います。
分量はホント適当(笑)レモンを入れると、一味変わるので是非入れてくださいね。

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魚焼きグリルにクッキングシートを敷きましたが、途中焦げそうだったので取りました(汗)
最初から無くても大丈夫です!

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焼きながら、残ったタレを塗るとなお一層おいしくなります。
お好みで塩コショウもね!

焼き鳥みたーい、と子供たちは喜んで食べてくれました。

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今回は魚焼きグリルを使いましたが、もっと量が多い時はオーブンの方がいいですね。一度に焼けますから。
魚焼きグリルだと、オーブンのように予熱なしでもすぐに温まるので短時間で焼けるというメリットがあります。

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