板チョコでチョコスコーンを焼きました
2016/02/16
最近の週末は子供を送ってしまえば、私たち夫婦は自由時間～
という感じなので、昨日はバレンタインということで、スコーンを焼きました。
ちょうど板チョコが買ってあったので、あとは家にある材料で作りました。
パンと違って発酵がいらないのであっという間に完成です。
その代り、ベーキングパウダーの力をお借りしてね♪
材料といえば私はお菓子・パン作りの総合サイトcottaやアマゾン製菓・製パン材料
家にいてゆっくり選べるし、スーパーに売っているものは少量のものが多いので、あっという間になくなってしまって、結局は割高になることが多いです。
さて材料は
薄力粉 200g
サラダ油 大２
卵 1個
砂糖 70g
塩 小１
牛乳 大５
ベーキングパウダー 小２
板チョコ 1枚
とにかく難しいことは考えず（笑）がぁっと混ぜます。
混ぜれば混ぜる程グルテンができて粘ってきますが、頑張って粉が無くなるまで混ぜて下さい。
固めかなっていうくらいでちょうど良いです。
焼くと熱でだれてくるので・・・
オーブンシートの上に乗せる時は、スプーンを2本使って生地を落とします。
最後にスプーンの背に水を付けて生地の形を整えます。
この時何となくできていれば、焼きあがるとそれなりの形になるのであまり気にしないでね！
うちの電気オーブンでは200度で予熱して、そのまま15分くらい焼きました。
オーブンによって変わってくるので、焼き色を見ながら時間は調節してくださいね。
ちなみにパンもそうですが、スコーンを裏返してみて（天板側）焼き色がついていたらOKです。
後は竹串でさしてみて生地がくっつかなければ大丈夫（定番ですね）
甘さは板チョコの甘さにもよりますので、砂糖はお好みで調節してください。
美味しいジャムがある時には、プレーンでお砂糖控えめでいいですね。
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