40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

栄養満点具だくさんスープ 息子の好きなミネストローネ

time 2015/01/20

毎日毎日ごはんを作るのは大変だけど、これ美味しい、好きだよって言われると、本当に嬉しいです。

このスープは必ず息子に美味しいねって言われるスープ。
冬場は暖まるので毎週のように作っているかな。
特に準備する物はなくて、常備しているもので作れるのがいいですね。

 

  • にんじん
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • 大豆
  • えのき
  • トマトorホールトマト缶

殆ど冷蔵庫の残飯整理に近いですが、古くなったキャベツもしんなりしたにんじんも、立派なスープの具になります。腐りかけ、いえいえ、熟しすぎたトマトもよし!

味付けもコンソメとケチャップ、塩胡椒だけ。
それぞれの野菜からたっぷりの旨味が出てるので、
これだけの材料でも、立派なお店のスープに対抗できると自負してます(^o^)/
image

(Visited 77 times, 1 visits today)

sponsored link

down

コメントする




CAPTCHA


ガーデニング

読了

野菜ジュースダイエット

プロフィール

50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の4人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
人気ブログランキングへ

家庭菜園 ブログランキングへ

簡単料理 ブログランキングへ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 身の丈暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 花・園芸ブログ 季節の花へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村