山本ゆりさんのキャラメルチーズケーキ

今日は冷蔵庫に眠っている生クリームがそろそろ消費期限を迎えるので、慌てて山本ゆりさんのれしぴでキャラメルチーズケーキを作りました.

ゆりさんのレシピは、特別なものを使わないというのが売りなので、きっと簡単にできるかな～って思ったら甘かった（涙）

ビスケットを砕くところからつまずき、最初、袋に入れて叩いていたら袋が破れるというハプニングに見舞われ、急遽ボールにうつし叩くも、ここまでで軽く10分はかかってしまい・・・

クリームチーズを泡だて器で混ぜていたら、あろうことか、泡だて器の針金が1本抜けた！
どうすることもできず、そのまま混ぜきる。

砂糖を熱すること15分、まてどもまてどもキャラメルにならず、火力が弱かったことに気付く（もっと早く気付けよって）

そうこうしてできたのがこちら。
何とか形にはなったのでめでたし、めでたし～

食べてみるとあんなにお砂糖が入っているのに、上品な甘さ。
きっと子供たちより大人に好評な味かも( ^)o(^ )