山本ゆりさんのキャラメルチーズケーキ
今日は冷蔵庫に眠っている生クリームがそろそろ消費期限を迎えるので、慌てて山本ゆりさんのれしぴでキャラメルチーズケーキを作りました.
ゆりさんのレシピは、特別なものを使わないというのが売りなので、きっと簡単にできるかな～って思ったら甘かった（涙）
ビスケットを砕くところからつまずき、最初、袋に入れて叩いていたら袋が破れるというハプニングに見舞われ、急遽ボールにうつし叩くも、ここまでで軽く10分はかかってしまい・・・
クリームチーズを泡だて器で混ぜていたら、あろうことか、泡だて器の針金が1本抜けた！
どうすることもできず、そのまま混ぜきる。
砂糖を熱すること15分、まてどもまてどもキャラメルにならず、火力が弱かったことに気付く（もっと早く気付けよって）
そうこうしてできたのがこちら。
何とか形にはなったのでめでたし、めでたし～
食べてみるとあんなにお砂糖が入っているのに、上品な甘さ。
きっと子供たちより大人に好評な味かも( ^)o(^ )
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