白いご飯がすすむおかず

ゴールデンウィークの中日、子供たちは学校です。
お天気がいいのですが、まだ鼻炎アレルギーはすっきりせず（涙）
よって洗濯物h部屋干しです。

さて先日ごぼうが特売で１００円だったので、きんぴらごぼうをつくりました。
子供達も大好きな一品です。

１．ごま油で軽く炒める。
２．本だしとみりんしょうゆを加え蓋をする。
３．ごぼうがしんなりなったら、お好みで砂糖を加える。

そしてこちらも特売の、３束で１００円だった青梗菜。
冷凍の干しエビと炒めました。
こちらは塩コショウとお醤油の味付けです。
少し濃くなってしまいました。
干しエビがいい出汁になって美味です。

鶏の手羽元とジャガイモ、人参の煮物。
新じゃがなので味がよくついて美味しかったです。
こちらも醤油とみりんのシンプルな味付けですが、鶏の油がよくでてこってりになりました。

どれもしっかり味が付いているので、白いご飯がすすみます！