お弁当の作り置きと今日食べたもの

連休2日め終わってしまいましたね・・・
今日も朝から、ちょっと掃除機をかけだしたら
色々といらないものが目についてしまって、お片付けが始まりました。
ゴミ袋にいらないものをどんどん入れます。
汚れたゴミ箱も目に付いてしまい、水洗いして綺麗になりました。

ここからはお料理の記録・・・

朝は、昨日作ったキャベツのコールスローととハムチーズでホットサンド。
固形のチーズは嫌いだけど、とろけるチーズは好き。

夜は大根と豚肉と糸コンの甘辛炒め。
これ簡単でご飯がすすむのでお勧めです。
大根をレンジでチンしておくと時短だし、味もしみやすいです。
味付けはもろ出汁。
市販の出汁つゆと、お好みでみりん等入れると甘めでやめられなくなる～

最後は紅葉狩りに行った時の道の駅で買ったお饅頭。
あんこがさらっとしていて、美味しゅうございました。
渋いお茶が欲しくなりました。

こちらはお弁当の作り置きに定番のひじき煮。
こんにゃくが入っていても冷凍でまた違った食感を楽しめるのでOK.