白菜をたくさん使いたい時に作る白菜と豚肉の料理

クッキング

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この季節になると贅沢な話ですが、白菜をたくさんいただきます。
白菜というと、鍋に入れるくらいしか思いつかなかったのですが、それだけではなかなか消費することができません。
そこで思いついたのがこちらです。
ずっと昔昔に、お料理教室でよくにたモノを作ったような?

材料は白菜に、後は冷蔵庫にあったえのきと豚肉。
味付けはほんだしです。
すべてのものを大き目の鍋に入れて、ほんだしと、みりん、酒、しょうゆを加えます。
加熱していくと、白菜からたっぷり水分が出てくるので、焦げ付いたりしないのでご安心を!
白菜がしんなりしてきたら完成ですが、味見をしながら適宜調味料を加えるといいと思います。
(蓋をして煮て下さいね)

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