お弁当とブイヤベース、チキンソテー

仲良し姉弟

今日も振替で休みの子供達。
さすがに丸2日一緒だとσ^_^;

でも買い物の時は姉と弟が仲良く並んで歩いてる姿は、なんとも微笑ましく見えました。
小さい頃から仲良しの姉弟だったので。
普段はそれぞれが忙しく、なかなか一緒に行動出来る事も少ないので、貴重な二日間になりました。

写真はお弁当と夜ごはんに作ったチキンソテーとブイヤベース。
チキンは蓋をせずにひたすら両面を焼いて、最後に醤油、砂糖、みりんで味付けます。

ブイヤベースはニンニクでエビ野菜を炒めて、トマト缶とスープで煮込んで完成。
味付けはコンソメ、塩胡椒。
エビの美味しい出汁がでるので、ちょっと高級感あります。
どちらも手軽にできるのでオススメです。