40-life

更年期50代主婦の暮らし。メルカリ、しまむら好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

オリーブオイルで手作りパン

time 2023/04/20

最近の物価高、半端ないですね。
お買い物に行っても、一度手に取ってもやっぱり。。。って戻してしまう。
そこで、おうちにある材料でパンを焼くことにしました。

強力粉、イースト、牛乳は冷蔵庫に常備してあるので、後はバター。
マーガリンで代用することもありますが、今回は体にもよいオリーブオイルを使いました。
強力粉は400グラムなので、オリーブオイルは10グラムでOK
10グラムくらいだと、バターでもオイルでも味はほぼ変わらないと思います。

強力粉 400グラム
砂糖 大1
塩 小1
オリーブオイル 10グラム
牛乳 260CC

オイルが少ないので、どちらかというとハード系のパンです。
焼きたてはもちろん美味しいけれど、冷凍しても、チンして最後にトースターでかりっとなるくらいに焼いて食べても、とってももっちり柔らかで美味しいです。

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プロフィール

50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の4人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
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