オリーブオイルで手作りパン

最近の物価高、半端ないですね。
お買い物に行っても、一度手に取ってもやっぱり。。。って戻してしまう。
そこで、おうちにある材料でパンを焼くことにしました。

強力粉、イースト、牛乳は冷蔵庫に常備してあるので、後はバター。
マーガリンで代用することもありますが、今回は体にもよいオリーブオイルを使いました。
強力粉は４００グラムなので、オリーブオイルは１０グラムでOK
１０グラムくらいだと、バターでもオイルでも味はほぼ変わらないと思います。

強力粉　４００グラム
砂糖　大１
塩　小１
オリーブオイル　１０グラム
牛乳　２６０CC

オイルが少ないので、どちらかというとハード系のパンです。
焼きたてはもちろん美味しいけれど、冷凍しても、チンして最後にトースターでかりっとなるくらいに焼いて食べても、とってももっちり柔らかで美味しいです。

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