クッキング 手作り餃子52個
ひたすら包むの作業。
こんな単純作業、きらいじゃあ無いよ。
全部で52個。
今日は、頂いた筍があったので迷わず投入。
コリっとして美味しかった。
そうそう、ニラも自家製ですよ〜
クッキング
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クッキング 一口チーズパン
今日も暑かったですね〜。
家の中はそうでもないですが、車に乗ると真夏を感じます。そんなに早く来なくていいですよ！(^◇^;)
さて、最近パン焼き熱が高まっています。
今日はウインナーが中に入ったチーズパンを焼きました。
４００グ...
クッキング 白いご飯がすすむおかず
ゴールデンウィークの中日、子供たちは学校です。
お天気がいいのですが、まだ鼻炎アレルギーはすっきりせず（涙）
よって洗濯物h部屋干しです。
さて先日ごぼうが特売で１００円だったので、きんぴらごぼうをつくりました。
子供達も大好き...
クッキング 美味しいパンを焼くには
先日焼いたレーズンパンが、すごく美味しかったと書きましたが、
美味しいパンを焼くには、まずは仕込み水の温度だと思います。
寒い冬は温めて、逆に真夏は氷水を使います。
基本的に、粉は冷蔵庫に入れておきます。
我が家では、春はだ...
クッキング レーズンパンの成形
先日のレーズンパンが、あまりにも美味しくできたので、またレーズンパンを焼いたのですが、今度は夜慌てていたので、仕込み水の温度を間違え少し高めのきになってしまい、失敗^_^;
だいたい28度〜30度位の生地がベストです。
これくらいだと生...