電気オーブンで手作りパン

土曜日の朝、子供たちを送り出し、家中の掃除や洗濯をしながら、ロールパンを焼きました。 このロールパンのレシピは みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 の中のリッチの生地です。 みかさんの手づくりパンのある楽しい食...

日曜日の午後、子ども達はそれぞれの用事で出かけ、私一人になったので、夜ご飯の準備をしながら久しぶりにパンを焼きました。 おそらく今年になって初？ 焼きだせば早いのですが、時間と心に余裕がないとできない性分で・・・ 今日...

週末はどたばたと息子の試合観戦や、娘の塾の送迎と忙しい日々でしたが、今朝はすっきり晴れて静かな朝になりました。 まだ洗濯と掃除がありますが、ぼちぼちやっていこうと思います。 今日は以前焼いたパンの中から、メロンパンです。 にほ...

とにかく冷やすこと いつもなら真夏はパンなんて焼かないのですが、今年の夏はよく焼いた方です。 真夏はどうしても発酵が進むのが早く、ダレダレの生地になってしまう。 そこでとにかく冷やすことにしました。 まず粉は常に冷蔵庫、イーストも冷...

お盆が終わって学校も始まり、午前中は家のことをできるようになったけれど、お昼には帰ってきてしまうので、洗濯や掃除をしているとあっという間にお昼。 今日はウィンナーの総菜パンとロールパンを焼きました。 　 スーパーキング　４００...