更年期50代主婦の暮らし。お弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。
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毎日毎日、今日のご飯何？と聞いてくる娘と息子。
そんな子供たちの為に、お腹いっぱい美味しいご飯をと考える母です^_^;
久しぶりに娘に大好評だった新レシピ。
実は社員食堂で食べて、これいける！と思い、作ってみました〜
焼き豆腐は歯応えもいいので、しっかりお腹にたまる感じだし、豚の切り落としとキノコを使うのでリーズナブルです。
味付けはうどんスープの粉末とポン酢で味付けしました。
片栗でとろみをつけているので、あつあつでいただけます。
最近、家族の帰宅時間がバラバラな我が家。
でもこのレシピだと、木綿豆腐は最初にフライパンで焼いて、豆腐にかける餡は別鍋に作っておいて、食べる時にかけるようにすれば、それぞれが熱々を美味しくいただけます。
最後に三つ葉を散らせば、ちょっと高級感のあるお料理に変身です！
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