また一つ行事が終わりました

６年生のこの時期、いろんな行事が立て続けにあって、それがまた一つ終わったこの週末。
寂しいような、嬉しいような、親としても役員やお当番など大変なことが多かっただけに複雑な気持ちです。
でもここで終わりではないのは確か。
息子の目指すところはもっともっと遠くにあって、それはまだまだ続きます。

先週のご飯の中から一品。
豚ばら肉に下味をつけ、カタクリ粉をつけ多めの油でいため、たっぷりの野菜と炒めました。
味付けは醤油、みりん、生姜など。
下味をつけて、カタクリを付けることで、普通の野菜炒めも水っぽくならない。
ひと手間って大切ですね。