2023/11/01
この時期、葉つきの大根を貰います。
もちろん大根は、煮物等に使いますが、葉も捨てずに使いますよ！
大根の葉は、茎の部分から細かく切り刻み、胡麻油で炒めます。しんなりしてきたら、醤油と味醂で炒めて汁気がなくなったら完成です。
今日はしらすがあったので、一緒に炒めてみました。
この甘辛い味が、ごはんには絶妙なのです。
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50代主婦のriricaです。
主人と大学生の娘、息子の４人家族。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに！
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