楽したい時に冷凍保存の簡単調理グラタン



昨日は娘と2人だけの夜ご飯だったので、ちょっと手抜きで冷凍してあったグラタンを解凍し、チーズをのせて焼きました。
これで作りたてのグラタンの完成です。

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いつもグラタンを作る時は鍋一杯に作って、あまりは冷凍するようにしています。
具はジャガイモとか入っていなければ、殆ど美味しくいただけると思います。

では簡単に作り方のご紹介です!

1、みじん切りの玉ねぎとバターを炒め、そこに小麦粉を入れへらで混ぜます。
2、ある程度固まったら、少しずつ牛乳をたし、ホワイトソースを作ります。
3、味付けは塩コショウとコンソメメの顆粒。
4、ホワイトソースができたら、別に炒めた具(チキンやシーフード、玉ねぎ、マカロニ等)を入れ完成です。

牛乳を一気に入れてしまうと、滑らかなホワイトソースにならないので、地道に少しずつ入れていってください。

食べる前に、チーズをのせ、我が家は魚焼きグリルで焼いています。
オーブンだと予熱に時間がかかりますが、グリルだと狭いのですぐに焼けますよ!



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