楽したい時に冷凍保存の簡単調理グラタン

昨日は娘と２人だけの夜ご飯だったので、ちょっと手抜きで冷凍してあったグラタンを解凍し、チーズをのせて焼きました。
これで作りたてのグラタンの完成です。

いつもグラタンを作る時は鍋一杯に作って、あまりは冷凍するようにしています。
具はジャガイモとか入っていなければ、殆ど美味しくいただけると思います。

では簡単に作り方のご紹介です！

１、みじん切りの玉ねぎとバターを炒め、そこに小麦粉を入れへらで混ぜます。
２、ある程度固まったら、少しずつ牛乳をたし、ホワイトソースを作ります。
３、味付けは塩コショウとコンソメメの顆粒。
４、ホワイトソースができたら、別に炒めた具（チキンやシーフード、玉ねぎ、マカロニ等）を入れ完成です。

牛乳を一気に入れてしまうと、滑らかなホワイトソースにならないので、地道に少しずつ入れていってください。

食べる前に、チーズをのせ、我が家は魚焼きグリルで焼いています。
オーブンだと予熱に時間がかかりますが、グリルだと狭いのですぐに焼けますよ！