40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

ゆめちからでレーズンパンを焼きました

time 2015/04/24

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年度末から新年度にかけて、何かとバタバタでパンを焼く気になれなかったのですが、やっと心の余裕ができたのでレーズンパンを焼きました。
粉は北海道産小麦で有名なゆめちからです。

「ゆめちから」は、パンづくりに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力粉で、
ふっくらもっちりしたおいしいパンを作ることができます。

今日は大好きなこの方たちのレシピ、牛乳たっぷりで、次の日も変わらず柔らか。

型はパウンド型を使いました。
食パンのような大きな成形は苦手だけど、これだと簡単。
この時期牛乳は少し温めたくらいが丁度よいですね。

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プロフィール

40代主婦のriricaです。
主人と中3の娘、中1の息子の4人家族。大好きなお料理?とパン作りをword Pressでつづります。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
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