40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

特売もも肉でジューシーから揚げを作るには

time 2015/06/03

昨日は子供にも人気のジューシー唐揚げを作りました。

もも肉は100グラム90円の特売肉で、家計にも優しい(*⁰▿⁰*)
子供たちがほんとにたくさん食べるようになったのでお肉の量も半端ないのです(涙)

もも肉は一口大に切ってジップロック等の袋に入れます。味付けは醤油、みりん、酒。これだけでも十分おいしいのですが、すりおろし生姜やニンニクがあればお店の味に近づきます。
調味料が入ったらよく揉み込んで、冷蔵庫で30分から1時間に寝かします。

あげる直前に片栗粉を入れてさらに混ぜ込み、油で揚げます。

私もいつも揚げすぎてしまうのですが、少し足りないかなと思う位の時間で油から出しても、余熱で充分中まで熱を通すことができるというのを、お店であげている友達に聞いたことがあります。
どうしても揚げすぎると、硬くなって水分も少なくジューシーさが保たれないので気をつけたいですね。

image

(Visited 51 times, 1 visits today)

sponsored link

down

コメントする




CAPTCHA


野菜ジュースダイエット

sponsored link

プロフィール

40代主婦のriricaです。
主人と中3の娘、中1の息子の4人家族。大好きなお料理?とパン作りをword Pressでつづります。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
人気ブログランキングへ

家庭菜園 ブログランキングへ

簡単料理 ブログランキングへ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 身の丈暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 花・園芸ブログ 季節の花へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村