40-life

40代主婦の暮らし。こどものお弁当、ごはん、お菓子、パンの写真を撮るのが好き。お得、節約でシンプルライフを目指します。

ハムマヨパンとロールパンを焼きました。

time 2016/08/14

暑いのでどこにも出かけず、キッチンの片付けをしながらパンを焼きました。
このスタイルが私には合ってるo(^_^)o

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真夏に美味しいパンを焼くには

真夏の仕込水(牛乳)は冷蔵庫の牛乳です。
ちなみに冬場はレンジでチンして温めます。
こうすることによって、1年中同じ美味しい生地でパンを焼くことができます。
室温も大切で、少し寒く感じるくらいにクーラーを効かせること。

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暑すぎると生地がだれてしまいますから。

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今日は170度で20分焼きましたが、トッピングのマヨネーズが焦げやすいので、もう少し温度を下げてもいいのかなぁ?

オーブンの温度と時間は、ご家庭のオーブンによっても変わるので、何度も焼いてみて研究するといいですね。

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プロフィール

40代主婦のriricaです。
主人と中3の娘、中1の息子の4人家族。大好きなお料理?とパン作りをword Pressでつづります。愛読書は銀色夏生さんの”つれづれノート”
庭の季節の花も時々登場するのでお楽しみに!
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