クッキング 初の手作り紫蘇梅干し
世間はお盆休みでしょうが、今日もこれから仕事です。
今年人生で初めて挑戦した梅干し。
どうにか完成しました。
少し塩分きつめになってしまいましたが、
赤紫蘇漬けで鮮やかな赤い梅干しです♪
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クッキング 
つれづれ日記 お疲れ気味からのヨガ
ここ数週間
どうもお疲れ気味です。
特に仕事が辛い
体力仕事はわかっていても
疲労感が半端ないのです。
蒸し暑さも原因かな？
この半年で3キロほど痩せて
身体は軽いけれど
栄養不足かも？
更年期もあるから
も...
つれづれ日記 ジップロックで梅干し作り
ジップロックで漬けた青梅ですが、暑くなってきて甘酸っぱい香りもしてきました♪
2日目の朝、塩も溶けて青梅から水分が出ています。
明日から雨になるようなので、いつ頃干すといいのかが？
また検索しますね
おやつ ビニール袋で梅干しを漬けました
昨日立ち寄った道の駅で、またまた青梅が売っていて、ついつい衝動買いしてしまいました
今回は初の梅干しを漬けました。
梅干しの壺？がないので、ジップロック風の袋に入れてつけています。
重石の代わりにコストコのもち麦を乗せ...
つれづれ日記 梅サワー完成
まだ梅をつけてから10日ほどしか経っていませんが、いい感じに上がってきたので、試飲してみたら、ジューシーなお味に仕上がっていました。
氷砂糖は少なくてもいいかも。かなり甘いです。
もう少し時間が経つと更に梅の果汁が出ていい感じに...